こんにちは、私は糖質制限ダイエットをするとき、どの食材に糖質があるのか調べました。
今は当たり前に認知されているのかもしれませんが、私が糖質制限を始めた当初は何に糖質が含まれているのか、分かりませんでした。
そこまで糖質というものに、日本は関心がなかったころの話です。
まず「糖質が低そうだから」という自己判断で食材を選ぶと後悔してしまうことが多々ありました。
今は糖質制限が有名になり、常識化しつつありますが、まだまだ「低そうだから」という理由で選ぶ人が多いので、そのことについてお話します。
いがい？糖質の多い食材
野菜だからといって糖質が無いわけではありません。
逆に糖質が高い食材も存在します。
・かぼちゃ
100gあたりの西洋かぼちゃの糖質は17g
日本かぼちゃの糖質は8g
あの甘さから想像できるとおり、かぼちゃの糖質は高いです。
時期により売られている品種も違うので注意が必要です。
しかし、かぼちゃは栄養が豊富な面もあります。
・春雨
100gあたりの糖質は19g
そもそも春雨の原料を知っていますか？
その正体は芋などに含まれるでんぷんです。
ですがなぜかダイエットに適している食材と思われがちですし、それっぽい食品も出ています。
イモ類についてもその2で説明しますが、実際の春雨の糖質は高めです。
たしかにお米よりはましですけど。
・そーめん
あの見た目、つるんと行けるのどごし、細いし、白いからなぜか糖質が低いと勘違いされやすい食品です。
しかし実際は100gあたり25.6gの糖質が含まれています。
めんつゆは100gあたり4gなのですが、食べやすいからといって、ついつい箸を伸ばしてしまうと、大きく糖質を取ってしまう可能性があります。
食べ過ぎは良くない、運動は大事
食材には思わぬ伏兵が隠れていることもあります。
このダイエットブログには全部ではないですけど通じる部分もあります。
運動も大事です、ただの糖質制限ダイエットと、運動を取り入れた糖質制限ダイエットでは、ゴールの見た目が変わってきます。